Notizen aus meinem Zettelkasten: Anthony Bourdain oder " Ein Küchenchef reist um die Welt".
Kluge und tiefsinnige Gedanken zum Essen oder man "ist was man isst" Der für mich schönste Satz
aus diesem Buch lautet: "Die ganze Idee von einem perfekten Mahl ist lächerlich. "Perfekt" ist wie
"glücklich", es schleicht sich gerne von hinten an. Wenn man es einmal gefunden hat, ist es, auch
schon wieder weg.
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