Apropos: Essgewohnheiten

Notizen aus meinem Zettelkasten: Man ist was man isst, und wie steht es mit dem Kauen? Bewusste Nahrungsaufnahme beinhaltet auch bewusstes kauen. Ideal wären 2O bis 30 mal pro Bissen. Dann findet die Verdauung schon im Munde statt. Bleibt aber noch die Frage: Soll man reden während dem Essen, oder gar mit vollem Mund? Essen und schweigen, eine alte Benediktinerregel, auch geeignet für profane Zeitgenossen.