Apropos: Ernährung

Notizen aus meinem Zettelkasten: Alles hängt mit allem zusammen, diese Maxime sollten wir zum "globalen kategorischen Imperativ" des 21 Jahrhunderts erheben.Der Klimawandel, das Bevölkerungswachstum, aber auch und gerade die Frage nach der Ernährung von über 8 Milliarden Menschen, wird über die Zukunft des Homo Sapiens entscheiden. Zwischen Fleisch- Pflanzen- und Insektenesser, zwischen Kombination und Variationen, Energieaufwand und Prioritätensetzung.