Notizen aus meinem Zettelkasten: Die Avocado erfreut sich grosser Beliebtheit. Sie ist besonders
bei uns im Westen bei Vegetariern hoch im Kurs. Für Chile ist sie ein Exportschlager. Der
Wermutstropfen: Die Avocado braucht exzessiv viel Wasser. 1 Kilo circa 2000 Liter Wasser.
In Chile sind die Wasserrechte mehrheitlich privatisiert. Die Grossgrundbesitzer mit ihren
riesigen Avocados Plantagen brauchen das Wasser für die Frucht, und der spärliche Rest für
die darbende Landbevölkerung. In Teilen von Chile ist Trinkwasser ein wirkliches rares Gut,
ausser man ist eine Avocado.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen